Danh ngôn về cuộc sống

THÔNG TIN GIÁO DỤC 24/24

Hổ trợ trực tuyến

  • (Vô Thường)
  • (ntn_dau)

Điều tra ý kiến

Bạn thấy trang này như thế nào?
Đẹp
Đơn điệu
Bình thường
Ý kiến khác

Ảnh ngẫu nhiên

300pxDen_Mac_Dinh_Chi.jpg 270.jpg DAO_NHUNG.jpg 1.gif Bai_lam_so_3.flv Bai_thi_so_2.flv Bai_lam_so_1.flv 008_Dao_Nhung.jpg N.jpg Songcoichvibietvothuong.jpg Danhngoncuocsong220.jpg NOI_AY_CON_TIM_ME.swf FunPhotoBox1152701303cwzzgf.gif IMG_38591.jpg 1166.jpg WP_20150919_23_00_39_Pro.jpg

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Thành viên trực tuyến

    2 khách và 0 thành viên

    Sắp xếp dữ liệu

    Gốc > Tư liệu dành cho lớp 7 >

    ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG QUA CA DAO - TỤC NGỮ

    Ðặc Sản Miền Trung Qua Ca Dao-Tục Ngữ
    http://www.dulichvietnam.com.vn/Thumbnail.aspx/1/0/0/7fd0fca266524bcc9cd2a0e0b2a9ddd5-1.jpg/1.jpg

    --Dải đất miền trung nhỏ hẹp chạy dài từ Thanh Hóa cho đến Bình Thuận. Mỗi địa phương đều có phong tục, tập quán, thổ sản khác nhau và miếng ngon vật lạ chẳng bao giờ thiếu vắng khách sành ăn lựa chọn phẩm bình.

    Xin giới thiệu cùng bạn đọc các loại đặc sản của miền trung đã được ông bà ta chọn lựa và truyền tụng qua nhiều thế hệ.

    Nghệ An xưa nay nổi tiếng với cam Xã Ðoài, nhút Thanh Chương...

    Ra đi anh nhớ Nghệ An
    Nhớ Thanh Chương ngon nhút,
    Nhớ Nam Ðàn thơm tương...




    Vùng đầu nguồn Lam Giang còn có những đặc sản vùng cao như:

    Tiếng đồn cá Mát sông Găng,
    Dẻo thơm ba lá, ngon măng chợ Cồn.




    Vào đến Quảng Bình thì có các loại sơn hào hải vị, những món thượng thừa trong khoa ẩm thực:

    Yến sử Vĩnh Sơn
    Cửa Khổng Cửa Ròn
    Nam sâm Bố Trạch
    Cua gạch Quảng Khê
    Sò nghêu Quán Hàu
    Rượu dâu Thuận Lý...




    Ðến Thừa Thiên - Huế bạn sẽ được thưởng thức các loại trái cây ngọt ngào, thơm ngon:

    Quýt giấy Hương Cần
    Cam đường Mỹ Lợi
    Vải trắng Cung Diên
    Nhãn lồng Phụng Tiên
    Ðào tiên Thế Miếu
    Thanh trà Nguyệt Biều
    Dâu da làng Truồi
    Hạt sen hồ Tịnh...




    Vào xứ Quảng được thưởng thức tiếp các món:

    Nem chả Hòa Vang
    Bánh tổ Hội An
    Khoai lang Trà Kiệu
    Thơm rượu Tam Kỳ...


    Trái bòn bon hay còn gọi là trái Nam trân rất quý hiếm, ngày xưa thuộc loại tiến kinh, được nhắc nhở qua câu hò tâm tình ý nhị:

    Trái bòn bon trong tròn ngoài méo
    Trái sầu đâu trong héo ngoài tươi
    Em thương anh ít nói ít cười
    Ôm duyên ngồi đợi chín mười con trăng...


    Ðất Quảng nổi tiếng với món don, ngon nhất là don Vạn Tường, bởi vậy mới có câu ca:

    Cô gái làng Son,
    Không bằng tô don Vạn Tường...

    Xứ Quảng còn là đất mía đường:

    Ai về Quảng Ngãi quê ta
    Mía ngon, đường ngọt, trắng ngà, dễ ăn
    Mạch nha, đường phổi, đường phèn
    Kẹo gương thơm ngọt ăn quen lại nghiền

    Quảng Ngãi còn nhiều đặc sản nổi tiếng khác:

    Mứt gừng Ðức Phổ
    Bánh nổ Ðức Thành
    Ðậu xanh Sơn Tịnh...

    Hoặc:

    Mạch nha Thi Phổ
    Bánh nổ Thu Xà
    Muốn ăn chà là
    Lên núi Ðịnh Cương...




    Rời Quảng Ngãi vào Bình Ðịnh quê hương của dừa:

    Công đâu công uổng công thừa
    Công đâu gánh nước tưới dừa Tam Quan

    Hoặc:

    Muốn ăn bánh ít lá gai
    Lấy chồng Bình Ðịnh sợ dài đường đi...

    Bình Ðịnh còn nổi tiếng một loại trái cây rừng, mà thuở xưa dùng để tiến kinh. Ðó là trái chà viên:

    Quảng Nam nổi tiếng bòn bon
    Chà viên Bình Ðịnh vừa ngon vừa lành
    Chín mùi da vẫn còn xanh
    Mùi thơm cơm nếp, vị thanh đường phèn...




    Từ Bình Ðịnh vượt đèo Cù Mông vào đất Phú Yên, nơi nổi tiếng có xoài ngon Ðá trắng:

    Xoài đá trắng
    Sắn phường lụa...

    Phú Yên cũng là xứ đường mía, nhất là vùng La Hai, Ðồng Bò:

    Tiếng đồn chợ xổm nhiều khoai
    Ðất đỏ nhiều bắp La Hai nhiều đường


    Nổi tiếng nhất phải nói đến sò huyết ở đầm Ô Loan, huyện Tuy An và cước cá ở thị xã Tuy Hòa đã được thi sĩ Tản Ðà ca tụng:

    Phú câu cước cá, Ô Loan miếng hàu.




    Vượt đèo Cả vào đất Khánh Hòa cũng có lắm hải vị sơn hào như:

    Yến xào Hòn Nội
    Vịt lộn Ninh Hòa
    Tôm hùm Ðình Ba
    Nai khô Diên Khánh
    Cá tràu Võ Cạnh
    Sò huyết Thủy Triều...





    Vào Phan Rí, Phan Thiết là quê hương của cá, mắm ngon được cả nước truyền tụng. Nhờ cá mắm nhiều mà có lắm cuộc tình duyên mặn mà dí dỏm:

    Cô kia bớt tóc cánh tiên
    Ghe bầu đi cưới một thiên cá mòi
    Chẳng tin giở thử ra coi
    Rau răm ở dưới cá mòi ở trên



    Ở miền trung đất đai khô cằn, đồng bằng nhỏ hẹp, biển cả mênh mông, núi rừng trùng điệp, có lắm của ngon vật lạ hấp dẫn đối với khách sành ăn. Ðây là một trong những tiềm năng của ngành Du lịch Việt Nam.

     http://www.saga.vn/Saga_Gallery/ChauHa/Life/travel/Hawaii/1.jpg

     http://images.timnhanh.com/blog/200710/25/705128_1193286944.jpg

     http://a9.vietbao.vn/images/vn901/kinh-te/11115004-Bien%20mien%20Trung%205.jpg

     


    Nhắn tin cho tác giả
    Đào Thị Nhung @ 23:28 21/10/2009
    Số lượt xem: 3107
    Số lượt thích: 0 người
    Avatar
    Ở miền trung đất đai khô cằn, đồng bằng nhỏ hẹp, biển cả mênh mông, núi rừng trùng điệp, có lắm của ngon vật lạ hấp dẫn đối với khách sành ăn. Ðây là một trong những tiềm năng của ngành Du lịch Việt Nam.
    No_avatar

    co k0 trang tri ah`?????????????
    Mỉm cười

     

    Avatar
    Cô trang trí ở mục giáo án 7! Cười
     
    Gửi ý kiến

    CLICK VỀ ĐẦU TRANG